100 piatti facili d'alta cucina

Il ibro presenta 100 proposte per un'occasione speciale, scelte tra ricette classiche, piatti che portano firme illustri e preparazioni raffinate come: soufflé al tartufo nero; terrina di tonno; triglie fredde all'orientale; vol-au-vent ripieni; chiffonnade di lattuga; tagliatelle verdi ai funghi; anatra all'arancia; lepre al cacao; filetto alla panna; branzino in salsa di avocado; verdure gratinate; bavarese di pesche.
Anno della Pubblicazione
Editore
Traduttore
Parte della Serie
Numero di Pagine
190
In Commercio Dal
9 novembre 2001
Isbn
8850200951
EAN
9788850200955

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TEA
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Nata nel 1987 su iniziativa di Mario Spagnol ( Longanesi& amp; C.), di Gianni Merlini ( UTET) e di Luciano Mauri ( Messaggerie Italiane), sull'esempio di altre celebri collane europee di tascabili, la TEA- Tascabili degli Editori Associati S.p.A.- pubblica in edizione tascabile sagg di molte case editrici, come Corbaccio, Garzanti, Guanda, Longanesi, Ponte alle Grazie, Nord e Salani. Nel corso del tempo, a tale linea si è affiancata anche la pubblicazione di opere in prima edizione, prevalentemente nel campo della narrativa di genere, della manualistica e l storie vere, a offrire un ventaglio di proposte di lettura il più ampio possibile. Nell ’ ottobre 2005 la TEA è entrata a far parte del Gruppo editoriale Mauri Spagnol ( GeMS), l'holding editoriale nata dall ’ accordo tra le famiglie Mauri e Spagnol.

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