LOST IN BREWS
CORNELLISSEN DAY 28 NOVEMBRE
A ROTAZIONE
BIRRE DELLA SETTIMANA
BIRRE DELLA SETTIMANA
OUR SELECTION
Potrai trovare alla spina
le seguenti tipologie di Birre
Artigianali:
PALE ALE
Prima di tutto, è necessario dare la definizione di “Pale Ale”. Questa espressione indica molto semplicemente birre bionde ad alta fermentazione.
“Pale” si riferisce al colore della birra, cioè pallido, e “Ale” definisce una birra ad alta fermentazione.
IBU ?? fino a ??
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Abbinamenti
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IPA
Birra dal gusto intenso ed amaro, derivante dalla carica di luppoli presenti in esse, che è caratteristico di queste birre, note agrumate e resinose.
Si possono accompagnare soprattutto ai cibi piccanti, ma allo stesso modo sono dissetanti e corroboranti.
In selezione oltre alle IPA, anche DIPA, SESSION IPA, west ed east COST IPA, APA ecc…
STOUT PORTER
Anche con queste tipologie da diversi birrifici, italiani o non troverai oltre alla GUINNESS, altre stout o porter la prima scura tenore alcolico variabile tra semplici stout o le più alcoliche IMPERIAL mentre simili sono le PORTER, diverse nel colore (marrone scuro) ma ugualmente amare.
BIRRA A ROTAZIONE
in particolari eventi
TRADIZIONALI E STAGIONALI
Sempre in selezione da svariati stili e diverse provenienze, fantastiche BIRRE DI NATALE, che sono per lo più birre tanto speziate e molto intense nei gusti e corposità, adatte al freddo invernale infatti sono definibili anche WINTER BEER, prevedono spesso lungo riposo prima di poterle degustare.
Birre dedicate ad Halloween (CON ZUCCA) e all’autunno (CON CASTAGNE)
E ancora invecchiate in botte, come le BARLEY WINE
ACIDE o acide bilanciate divinamente con con la frutta
WEISS tradizionali o alla frutta
BERLINER WEISS, GOOSE, LAMBIC.
IBU variabile
% VOL. variabile
AMARO
AROMA
DISSETANTE
DOLCE
Abbinamenti
Frutta secca, dolci in genere, carne rossa brasata o carni alla brace, anche da meditazione post cena.
0.30 CL variabile
0.40 CL variabile
LOST IN TIME
INDIRIZZO
Via Felice Terracciano 253,
Pomigliano d’Arco
ORARI DI APERTURA
LUN
19:00 - 02:30
MAR
CHIUSO
MER
19:00 - 02:30
GIO
19:00 - 02:30
VEN
19:00 - 02:30
SAB
19:00 - 02:30
DOM
19:00 - 02:30
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